有机农业目的几乎或基本不必制备化肥、农药，最大限度地利用“大自然”为消费者获取身体健康与安全性的食品，但这种模式知道不利于生态环境发展吗？瑞典查默斯理工学院（Chalmers University of Technology）上周三（12月12日）公开发表在《大自然》（Nature）期刊的一项研究指出，由于栽种有机农作物所须要土地面积更大，有机耕种对气候的影响要比传统农业食品还要大。研究负责人之一、查尔莫斯理工学院副教授维尔塞纽斯（Stefan Wirsenius）回应：“我们的研究指出，在瑞典栽种的有机豌豆对气候的影响，比传统栽种的豌豆大50%左右。部分谷物的差距更大，如有机栽种冬小麦较传统栽种对气候影响大将近70%。”研究认为，有机栽种之所以不会危害气候，是因为在不用于化肥的情况下，每亩产量远比传统栽种较少。

为了生产同等数量的有机食物，之后必须面积更大的土地。维尔塞纽斯回应，为取得更加多耕地，必须采伐更加多森林，从而造成碳排放量减少。他录指，以往较为有机和传统食物时，常常不会忽视减少耕地对气候导致的较小影响，这是一个相当大的疏失。因为，这影响有可能比温室效应大很多倍。

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